第90章 (第1/4页)

    “羽，你带上两只野兔去部落里找一下云吧，让她帮我交易一些香料，然后喊她过来一起吃饭，我们中午整一顿丰盛大餐。”

    羽懵懂地点头，接过白悦递过来的竹背包。

    两只野兔被放进竹背包里，白悦又拿了几颗花椒和丁香给羽看，省得不小心换错了。

    “快去快回！”

    羽一出发，白悦就开始了一项很考验技术的工作——清洗猪肠。

    猪肠是特别好的食材，无论是红烧肥肠还是酸辣肥肠都十分好吃，但前提是得洗干净。

    而且最好是洗得既干净又保留其特有的风味。

    清洗猪大肠最好的方法是用生粉或面粉吸附粘液，这两样白悦都没有，但之前筛小麦粉时筛出的麸皮被她留了下来，此时正好派上用场。

    她把盐和麸皮撒在大肠的里层和外层，反复揉搓后洗净，直到大肠的里外都变得光滑顺溜。

    最后，她还用淘米水再清洗了一遍，这样可以更好地去掉异味。

    “真不错！”，白悦欣赏自己的杰作，十分满意。

    她用同样的方法清洗了猪肚和猪小肠，然后都放到一边备用。

    其他的猪杂也被她一一洗净，看着清理好的成果，白悦简直成就感爆棚。

    “先把该卤制的卤好。”

    猪耳朵、猪舌、猪大